Grade curricular do curso de Cozinha Contemporânea

Grade Curricular é o conjunto de matérias que o aluno estudará durante o curso. Veja abaixo um exemplo de grade curricular para o curso de Cozinha Contemporânea em uma de nossas faculdades parceiras.

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Almoxarifado, Estoque e Custos
Antropologia da Alimentação
Café da Manhã e Lanches
Cozinha Brasileira (norte/nordeste)
Cozinha Brasileira ¿ Centro-oeste/sul/sudeste
Cozinha Contemporânea e Tendências
Cozinha Fria
Culinária Internacional
Elaboração de Cardápios
Elaboração de Receitas ¿ Cerveja Caseira
Enologia, Aperitivos e Drinks
Ervas, Especiarias e Molhos
Eventos e Negócios em Serviços de Alimentação
Gastronomia Saudável e Sustentável
Higiene e Segurança de Alimentos
Nutrição Básica
Panificação e Confeitaria
Planejamento de Carreira e Sucesso Profissional
Preparo Prévio de Alimentos
Técnicas de Cozinha

Saiba mais sobre as carreiras em Cozinha Contemporânea

Veja algumas possibilidades de carreira em Cozinha Contemporânea :

Chefe de cozinha Cozinheiro escolar Garde manger