Os oito campi da UniFunorte estão localizados em Montes Claros, cidade a cerca de 430 km de Belo Horizonte (MG).
A estrutura da instituição possui instalações com dezenas de laboratórios de ensino, bibliotecas, núcleo de prática jurídica, centro de especialidades médicas, farmácia-escola, clínicas de Fisioterapia, Psicologia e Fonoaudiologia, spa escola e dois complexos esportivos. Além disso, há o Hospital das Clínicas Mário Ribeiro da Silveira e o Hospital Veterinário Renato Andrade.