O IFRS possui campi em 16 cidades do Rio Grande do Sul: Alvorada, Bento Gonçalves, Canoas, Caxias do Sul, Erechim, Farroupilha, Feliz, Ibirubá, Osório, Porto Alegre, Rio Grande, Rolante, Sertão, Vacaria, Veranópolis e Viamão.
Além das salas de aula, sua infraestrutura engloba bibliotecas, laboratórios específicos, fazenda experimental, auditórios e áreas de convivência. Conta também com ginásios de esportes, quadras poliesportivas, cantinas e estacionamentos.