A UFC tem sete campi no estado do Ceará. Na capital, Fortaleza, são três unidades: Benfica (sede), Pici e Porangabuçu (que concentra os cursos da área da saúde).
No interior são outros quatro campi: em Quixadá (cerca de 170 km de Fortaleza), Russas (170 km), Sobral (230 km) e Crateús (350 km).
Além disso, a universidade ainda possui fazendas experimentais que somam uma área de mais de 1.200 hectares no estado.